Tässä artikkelissa käsittelemme kuparin merkitystä elimistölle, kuparin saantisuosituksia, kupariarvojen testaamisen tarpeellisuutta sekä kupariarvojen vaikutusta terveydentilaan.

Kupari lyhyesti

  • Kupari vaikuttaa lukuisiin elimistön toimintoihin.
  • Kupari on erityisen tärkeää odottaville äideille sekä sikiöille ja vauvoille.
  • Parhaita kuparin lähteitä ovat maksa ja sisäelimet, täysjyväviljatuotteet, peruna, pähkinät, palkokasvit, äyriäiset ja kaakao.

Mitä on kupari?

Kupari on elimistölle välttämätön hivenaine, jota tarvitaan muun muassa raudan hyödyntämiseen, moniin elimistön entsyymireaktioihin sekä hapetus- ja pelkistysreaktioihin. Sitä on elimistössä keskimäärin 50-150 mg. Kupari varastoituu elimistössä pääasiassa luihin ja lihaksiin, sekä vastasyntyneillä maksaan. Maksa säätelee veressä olevan kuparin määrää.

Normaalista ravinnosta saadaan tavallisesti riittävästi kuparia. Erilaiset poikkeus- tai häiriötilat voivat kuitenkin aiheuttaa vaikeuksia kuparin riittävälle saannille tai imeytymiselle.

Mikä on kuparin merkitys elimistössä?

Kupari vaikuttaa lukuisiin elimistön toimintoihin. Kuparia tarvitaan muun muassa:

  • hermosolujen solukalvojen ja hermoston viestiaineiden (adrenaliinin ja noradrenaliinin) muodostukseen
  • kolesteroli– ja sokeriaineenvaihduntaan
  • vastustuskyvyn kehittymiseen
  • sydämen toimintaan
  • elimistön lämmönsäätelyyn
  • ihon, hiusten ja silmien väripigmentin muodostukseen
  • tukikudosten normaaliin toimintaan.

Miten kupari vaikuttaa punasolujen toimintaan?

Kupari edistää normaalia punaisten verisolujen muodostumista. Sitä tarvitaan myös hemoglobiinin muodostukseen. Kupari auttaa muuntamaan raudan käyttökelpoisimpaan muotoon ferriraudaksi ja kuljettamaan sen kudoksiin ja niistä pois. Kuparinpuutos saattaa johtaa anemiaan.

Miten kupari vaikuttaa luuston hyvinvointiin?

Kuparia tarvitaan edistämään luustoa tukevan vahvan ja joustavan sidekudoksen muodostumista. Kuparin puutoksen on todettu edistävän osteoporoosia.

Miten kupari vaikuttaa aivojen ja keskushermoston toimintaan?

Kuparilla vaikuttaisi olevan useita keskushermoston, erityisesti aivokudoksen, terveyttä ylläpitäviä vaikutuksia. Se on välttämätön myeliinin eli neuroneita peittävän suojakerroksen muodostumisen ja säilymisen kannalta sekä hermoston välittäjäaineiden synteesissä.

Kupari ja verenkiertoelimistön terveys

Kuparilla on merkittävä rooli sydämen ja verisuonten rakenteelliselle eheydelle. Valtimoiden kollageeni- ja elastaanisäikeiden poikkisidoksissa tarvitaan lysyylioksidaasia, joka on kuparista riippuvainen entsyymi. Kuparia tarvitaan myös veren hyytymisjärjestelmässä.

Kuinka kupari vaikuttaa immuunijärjestelmän toimintaan?

Kuparilla on immuunijärjestelmän toiminnassa useita tehtäviä. Se vaikuttaa muun muassa joihinkin valkosolukantoihin ja osallistuu elimistön puolustustehtäviin.

Kupari on erityisen tärkeää odottaville äideille sekä sikiöille ja vauvoille tukikudoksen ja aivojen normaalin kasvun ja kehityksen kannalta.

Mistä voin tilata kupariarvon mittauksen?

Voit tilata kupariarvon mittauksen Puhdin verkkokaupasta. Kaikki Puhdin testit ovat tilattavissa ilman lääkärin lähetettä.

Mitkä ovat kuparin saantisuositukset?

Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittelee kuparin päivittäiseksi saanniksi 0,9 mg. Raskaana oleville saantisuositus on 1 mg/vrk ja imettäville 1,3 mg/vrk. Lapsille suositukset ovat pienemmät (0,3 – 0,9 mg/vrk).

Turvallisen saannin ylärajaksi on Suomessa määritelty 5 mg päivässä. Kuparimyrkytykset ovat harvinaisia, sillä ylimääräinen kupari erittyy sappinesteen kautta suoleen.

Mitkä ruoat ovat hyviä kuparin lähteitä?

Parhaita kuparin lähteitä ovat muun muassa:

  • maksa
  • sisäelimet
  • täysjyväviljatuotteet
  • peruna
  • pähkinät
  • palkokasvit
  • äyriäiset
  • kaakao.

Milloin kuparin määrä veressä kannattaa testata?

Kupariarvot voi tarkistuttaa, jos epäilee saavansa liian vähän kuparia ravinnostaan. Kupariarvot kannattaa testata verikokeella myös silloin, mikäli altistuu esimerkiksi työnsä vuoksi merkittäville määrille kuparia.

Kupari ja Wilsonin tauti

Kupariarvot tutkitaan aina, jos herää epäily Wilsonin taudista. Wilsonin taudilla tarkoitetaan synnynnäistä maksan kupariaineenvaihdunnan häiriötä. Se aiheuttaa maksan ja keskushermoston vaurioita ja voi hoitamattomana johtaa varhaiseen kuolemaan.

Mikäli häiriö havaitaan varhain, sitä voidaan hoitaa tehokkaasti, ja ennuste on hyvä. Mikäli lapsella tai nuorella on todettu maksan toimintahäiriö ja neurologisia tai psykiatrisia oireita, on syytä selvittää Wilsonin taudin mahdollisuus.

Liian vähäinen kuparin saanti ruokavaliosta

Liian vähäinen kuparin saanti ruokavaliosta on harvinaista. On kuitenkin riskiryhmiä, joiden kohdalla tulisi kiinnittää huomiota kuparinsaantiin. Tällaisia ryhmiä ovat:

  • Ihmiset, joiden ruokavalio on erittäin ravinneköyhä ja sisältää suuria määriä pitkälle prosessoituja valmisruokia.
  • Ihmiset, jotka käyttävät suuria määriä rauta– ja sinkkivalmisteita.
  • Vastasyntyneet, joilla on kroonisen ripulin aiheuttama aliravitsemus.
  • Kroonisista ruoansulatusongelmista kärsivät henkilöt.
  • Keskoset.
  • Ikääntyneet ihmiset, joiden ravinnonsaanti on niukkaa ja joiden runsas lääkitys vaikuttaa ravintoaineiden hyväksikäyttöön.
  • Letkuruokinnassa olevat ihmiset.
  • Suolen ohitusleikkauksessa olleet ihmiset.

Mitkä ovat kupariarvon viitearvot?

Verinäytteestä tehtävän kuparitutkimuksen  (S-Cu, P-Cu) viitearvot ovat:

Naiset: 13 – 24 µmol/l

Miehet: 11 – 22 µmol/l.

Mihin liian matala kupari viittaa?

Matala kupariarvo saattaa johtua muun muassa seuraavista syistä:

  • Wilsonin tauti
  • aliravitsemus
  • hypoproteinemia
  • malabsorptiotila
  • Nefroottinen syndrooma
  • Menkesin tauti
  • rautalääkitys
  • sinkkipitoisten hivenaineiden runsas nauttiminen

Kuparin saanti ruokavaliosta on yleensä normaalitilanteessa riittävää.

Mitä korkea kupari tarkoittaa?

Suurentuneita kuparipitoisuuksia esiintyy muun muassa:

  • primaarisessa biliaarisessa kirroosissa
  • sklerosoivassa kolangiitissa
  • hemokromatoosissa
  • tyreotoksikoosissa
  • syöpätaudeissa
  • vaikeissa infektioissa.

Estrogeenilääkitys lisää kuparipitoisuutta, sillä se lisää keruloplasmiinin synteesiä maksassa. Tästä syystä hormonikorvaushoidossa olevilla naisilla kupariarvot ovat tavallista korkeammat.

Lähteet

Food and Nutrition Board Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium and Zinc. Washington, DC, National Academy Press. 2001: 7. 1-7.27.

MedicalNewsToday. Health benefits and risks of copper. Viitattu 27.6.2018

Moilanen, V. & Mäkisalo, H. Wilsonin tauti. Duodecim 2010;126:635–42.

Scheiber I, Dringen R, Mercer JF. Copper: effects of deficiency and overload. Met Ions Life Sci. 2013;13:359-87.

Synlab. Kupari, seerumista.

Valtion ravitsemusneuvottelukunta. Terveyttä ruuasta! Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014. Viitattu 27.6.2018

Teksti

Kirjoittajan avatar

Sofia on toiminut Puhdin sisällöntuottajana hyvinvointiin, jaksamiseen ja terveyteen liittyvissä aiheissa.


Päivitetty: 21.07.2020

Kävijöiden kommentteja ja kokemuksia aiheesta “Kupari tukee verenkiertoelimistön terveyttä”

Onko sinulla kokemuksia aiheesta, joita haluaisit jakaa?

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *