Ruokamyrkytys tarkoittaa kaikkia suolistotulehduksia, jotka johtuvat ruoasta tai juomavedestä.
Ruokamyrkytys tarkoittaa kaikkia suolistotulehduksia, jotka johtuvat ruoasta tai juomavedestä. Yleisimpiä tartuntalähteitä ovat saastunut juomavesi, riittämättömästi kypsennetty ruoka sekä salaatti tai maitotuotteet, jotka on säilytetty lämpimässä useita tunteja. Myös esimerkiksi marjojen huuhteluun käytetty saastunut vesi tai tuotantoeläinten ruokintaan käytetty epäpuhdas rehu voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Ruokamyrkytyksen aiheuttajia voivat olla ruokaan tai juomaan joutuneet virukset, bakteerit tai alkueläimet.
Suomessa ruoan tai juoman aiheuttamat suolistoinfektiot ovat harvinaisempia kuin muualla maailmassa tiukkojen elintarviketurvallisuusstandardien ansiosta.
Yleisimmät ruokamyrkytyksen aiheuttajat ovat:
Bakteerien aiheuttamat ruokamyrkytykset tarttuvat harvoin ihmisestä toiseen ellei käsihygienia ole erityisen huono. Sen sijaan virukset, kuten norovirus, voivat helposti levitä henkilöstä toiseen esimerkiksi käsien kautta.
Ruokamyrkytyksen ensisijainen oire on ripuli, joka ilmenee vähintään neljänä vetisenä ulostuskertana vuorokaudessa tai kolmena kahdeksan tunnin aikana.
Lisäksi ruokamyrkytykseen voi liittyä:
Yllämainitut oireet voivat liittyä muihinkin sairauksiin tai tiloihin kuin ruokamyrkytykseen. Mikäli sinulla on oireita tai epäily sairaudesta, hakeuduthan lääkäriin.
Ruokamyrkytyksen oireet alkavat tyypillisesti alle 24 tunnin sisällä altistuksesta. Salmonellan tai kampylobakteerin aiheuttamat ruokamyrkytykset voivat alkaa vielä tämänkin jälkeen. Bakteerimyrkkyjen aiheuttamat infektio-oireet taas alkavat jo muutaman tunnin sisällä.
Ruokamyrkytyksen kesto vaihtelee taudinaiheuttajan ja yksilön terveydentilan mukaan, mutta tyypillisesti se kestää:
Useimmissa tapauksissa oireet alkavat parantua muutaman päivän kuluessa, kunhan sairastunut henkilö saa riittävästi nestettä ja lepoa.
Ruokamyrkytystä voi olla vaikea erottaa vatsataudista, sillä ne oireilevat hyvin samankaltaisesti. Joitakin eroja kuitenkin löytyy, joka voi helpottaa niiden erottamista toisistaan.
Ruokamyrkytyksen oireet alkavat tyypillisesti nopeasti tietyn aterian jälkeen, ja ne ovat usein voimakkaita ja äkillisiä. Kun taas vatsataudin oireet voivat kehittyä hitaammin, olla lievempiä ja kestää pidempään. Lisäksi mikäli kukaan muu samaa ruokaa nauttinut henkilö ei saa oireita, todennäköisempää on, että kyseessä on vatsatauti.
Ruokamyrkytyksen hoito perustuu runsaaseen nesteytykseen, mikä tarkoittaa useiden nestelitrojen juomista vuorokaudessa. Lisäksi suolan saantiin olisi syytä kiinnittää huomiota.
Ruokamyrkytyksen itsehoito-ohjeet:
Ruokamyrkytyksen ehkäisyssä korostuu hyvä käsihygienia ja oikea ruoan käsittely. Pese kädet huolellisesti ennen ruoanlaittoa ja ruokailua ja puhdista keittiön pinnat säännöllisesti.
Pidä raaka liha erillään muista elintarvikkeista ja käytä lihalle erillisiä leikkuulautoja. Kypsennä ruoka riittävän korkeassa lämpötilassa ja säilytä se jääkaapissa tai pakastimessa. Käytä puhdasta juomavettä ja pese hedelmät ja vihannekset huolellisesti.
Matkustaessa vältä riskiruokia ja juo pullotettua vettä. Valitse tuoreita elintarvikkeita ja säilytä ne oikein. Matkustaessa voi myös käyttää maitohappobakteerivalmisteita, sillä ne auttavat ylläpitämään suoliston tasapainoa ja estävät haitallisten bakteerien kasvua.
Näiden toimenpiteiden avulla voit merkittävästi vähentää ruokamyrkytyksen riskiä.
Naisen laaja laboratoriopaketti on suunnattu sinulle, kun haluat tietää laajemmin oman kehosi hyvinvoinnista. Laboratoriopaketti auttaa sinua tarkistamaan, miten elimistösi voi ja tekemään parempia valintoja terveytesi edistämiseksi. Mukana paketissa mm. ferritiini, verenkuva, kolesterolit ja verensokeri.
Miehen laaja laboratoriopaketti on suunnattu sinulle, kun haluat tietää laajemmin oman kehosi hyvinvoinnista. Laboratoriopaketti auttaa sinua tarkistamaan, miten elimistösi voi ja tekemään parempia valintoja terveytesi edistämiseksi. Mukana paketissa mm. ferritiini, verenkuva, kolesterolit ja verensokeri.
Liikkujille suunnattu paketti sisältää Puhti-laboratoriopaketin lisäksi liikkujille tärkeitä mittareita. Mukana on esimerkiksi suoritus- ja palautumiskyvyn kannalta tärkeitä testejä kuten raudan ja D-vitamiinin pitoisuudet, magnesium, B12-vitamiini sekä nestetasapainoon liittyvä kalium.
Liikkujille suunnattu paketti sisältää Puhti-laboratoriopaketin lisäksi liikkujille tärkeitä mittareita. Mukana on esimerkiksi suoritus- ja palautumiskyvyn kannalta tärkeitä testejä kuten raudan ja D-vitamiinin pitoisuudet, magnesium ja lisäksi B12-vitamiini, nestetasapainoon liittyvä kalium sekä vapaa laskettu testosteroni.
Salmonellat aiheuttavat suolisto- ja yleisinfektioita, joiden yleisimpiä oireita ovat ripuli ja kuume.
Ärtynyttä suolta voidaan hoitaa tehokkaasti kotikonstein. Siihen ei ole olemassa parantavaa hoitoa, mutta sen oireet ovat lievitettävissä erityisesti FODMAP-ruokavaliolla.
Mikä dysbioosi on? Dysbioosi tarkoittaa suoliston mikrobiston epätasapainoa, toisin sanoen puutteellista tai poikkeavaa suoliston mikrobistoa. Perimän ohella myös mikrobisto voi vaikuttaa alttiuteen sairastua erilaisiin tauteihin.
Gluteeni on proteiini, jota on vehnässä, rukiissa ja ohrassa. Lisäksi gluteenia sisältävät erilaiset lajikkeet ja johdannaiset, kuten mannasuurimo, speltti, ruisvehnä ja kamut-vehnä.
Yleisiä endometrioosin oireita ovat kivuliaat kuukautiset ja alavatsakipu, ulostamis- tai virtsaamiskipu, yhdyntäkivut, vuotohäiriöt (tiputteluvuoto) ja lapsettomuus.
Artikkeli päivitetty:
27 elokuun 2024
Puhti tarjoaa parasta palvelua oman terveyden mittaamiseen ja kehittämiseen.
Kaikki testit ilman lääkärin lähetettä.
Selkeät paketit ja edullinen hinnoittelu.
Näytteenotto Mehiläisen laboratorioissa yli 75 toimipisteessä ympäri Suomen.
Suurin osa testeistä analysoidaan Suomessa Mehiläisen laboratorioissa.
Tulokset yleensä jo heti seuraavana arkipäivänä.
Selkeä ja helppolukuinen tulosraportti.
Tarvittaessa voit tilata erikseen Mehiläisen lääkärin neuvonnan testien jälkeen.
Saatavilla myös hyvinvointivalmennuksia.
Tiedot pysyvät Suomessa korkean turvaluokituksen palvelinsalissa.
Yli
testiä analysoitu
Palautteen keskiarvo
Google-tähdet
