Vitaminer och mätningar av vitaminhalter
Vitaminer och mätningar av vitaminhalter
En mångsidig och balanserad kost är det viktigaste sättet att förebygga vitaminbrist. Undernäring och absorptionssjukdomar i kroppen predisponerar för vitaminbrist.
Kort om vitaminer
- Det finns både fettlösliga och vattenlösliga vitaminer.
- Överintag är sällsynt, men bristsjukdomar förekommer däremot.
- Otillräckligt vitaminintag är oftast relaterat till kost.
Vad är vitaminer?
Vitaminer är viktiga ämnen för människan och man får dem i sig genom kosten. Vitaminer delas in i två grupper, vattenlösliga och fettlösliga.
Förutom vitaminer är vissa mineraler, specifika aminosyror samt omega 3- och 6-fettsyror nödvändiga för kroppen. Dessa måste man alltså få via kosten.
Varför behövs vitaminer?
Vitaminerna behövs för kroppens funktioner. Vitaminerna är nödvändiga för kroppens normala metabolism, tillväxt och för kemiska reaktioner.
Vitaminerna påverkar bland annat sömnen, orket, vakenheten, nervsystemet och minnet.
Kroppen kan inte själv producera alla dessa ämnen, och därför måste de tillföras utifrån, vanligtvis genom kosten.
Hur vet jag om jag får i mig tillräckligt med vitaminer?
En mångsidig, hälsosam kost är det bästa sättet att säkerställa att man upphåller ett tillräckligt stort vitaminintag från sin mat.
Vitaminernas nivåer kan bedömas med laboratorietester, men blodprov används inte för screening av vitaminhalter. Vitaminhalter undersöks vanligtvis när det finns misstanke om vitaminbrist i situationer där det finns en predisponerande faktor för vitaminbrist.
Genom Puhti får du tillgång till alla undersökningar utan remiss från läkare. Du hittar färdiga laboratoriepaket på Puhti, eller så kan du från enskilda tester sätta ihop ett paket som passar dig bäst. Resultaten får du på en lättläst rapport, där du kan se vilka resultat som ligger inom referensvärdena. Du lär dig också hur du kan påverka dessa värden och därigenom din egen hälsa.
Behovet av vitaminer
Vitaminer behövs i rekommenderade mängder för att människan ska hålla sig i form, vara funktionsduglig och frisk. Behovet beror på vilken vitamin det handlar om och individuella behov. Behovet varierar ofta med ålder och speciella behov (exempelvis graviditet, åldrande eller absorption).
Vad är vattenlösliga vitaminer?
Vattenlösliga vitaminer inkluderar:
- B1-vitamin eller tiamin
- B2-vitamin eller riboflavin
- B3-vitamin eller niacin
- B5-vitamin eller pantotensyra
- B6-vitamin eller pyridoxin
- B7-vitamin eller biotin
- B9-vitamin eller folat (folsyra)
- B12-vitamin eller kobalamin
- C-vitamin eller askorbinsyra.
Vattenlösliga vitaminer förstörs lättare vid matlagning än de fettlösliga vitaminerna. Överintag är också sällsynt, eftersom de inte lagras i kroppen i någon större utsträckning.
Vad är fettlösliga vitaminer?
Fettlösliga vitaminer inkluderar:
De fettlösliga vitaminerna är organiska ämnen som finns i de fettrika delarna av maten och de fungerar i kroppens celler i fettinnehållande strukturer. Dessa kan också lagras i kroppen.
Överdrivet eller otillräckligt vitaminintag
Särskilt för vattenlösliga vitaminer är överdrivet intag sällsynt. Oftast handlar det om överdriven användning av kosttillskott.
Kan man få för mycket vitaminer?
Vissa vitaminer kan vara giftiga i stora mängder, men ett för högt vitaminintag är mycket sällsynt. Det är praktiskt taget omöjligt att få ett för högt vitaminintag genom maten. Överintag av vitaminer är ofta relaterat till överdriven användning av kosttillskott.
Symtom på vitaminbrist
Vitaminbrist kan vara förknippat med symtom. Symtomen är vanligtvis inte entydiga, och det kan finnas andra orsaker än vitaminbrist bakom dem. Därför är det klokt att vända sig till en läkare vid förändringar i hälsotillståndet eller vid hälsobekymmer. Enbart laboratorietester kan inte utesluta alla sjukdomar, utan orsakerna till symtomen måste också bedömas med andra metoder.
Vitaminbehov hos särskilda grupper
Det är viktigt att vara uppmärksam på vitaminintaget för följande grupper:
- prematurer
- gravida
- ammande
- äldre personer
- de som tränar mycket
- rökare
- de som använder mycket alkohol
- veganer, vegetarianer och andra med särskilda dieter
- de som går ner i vikt
- sjuka och konvalescenter
- i samband med absorptionssjukdomar (t.ex. celiaki).
Lagring av vitaminer i kroppen
Vattenlösliga vitaminer lagras inte i stora mängder i kroppen, medan fettlösliga vitaminer gör det. Det finns dock skillnader även här. Till exempel töms lagren av B12-vitamin över år.
Vitaminmätningar utan remiss
Vitaminhalter mäts när det misstänks att det finns en brist. Finska medborgare lider ofta av brist på D-vitamin, och det rekommenderas att använda D-vitamin även som kosttillskott.
Genom Puhti får du tillgång till alla undersökningar utan remiss från läkare. Snabbt och enkelt. Provtagning på olika städer runt om i Finland. Tydlig resultatrapport.
