Miten A-vitamiinin puute ilmenee ihmisellä?

A-vitamiinin puute ilmenee usein hämäräsokeutena, eli vaikeutena nähdä hämärässä tai heikossa valaistuksessa. Muita oireita ovat kuiva ja hilseilevä iho, heikentynyt immuunijärjestelmä ja lisääntynyt alttius infektioille. Pitkään jatkuva puute voi johtaa vakavampiin näköongelmiin, kuten sarveiskalvon vaurioihin ja jopa sokeuteen.