K-vitamin produceras i människans tarm
Kort om K-vitamin
- K-vitamin är nödvändigt för bildandet av blodkoaguleringsfaktorer och påverkar kalciummetabolismen och immuniteten.
- I grönsaker förekommer vitaminen som fyllokinon (K1-vitamin) och i kött som menakinon (K2-vitamin).
- Människans tarmbakterier kan producera K2-vitamin.
Innehållsförteckning
Vad är K-vitamin?
K-vitamin är ett fettlösligt vitamin som är nödvändigt för bildandet av blodkoaguleringsfaktorer.
K-vitaminproduktion i tarmen
Vissa tarmbakterier producerar K-vitamin. Människans tarmbakterier kan producera menakinon, det vill säga K2-vitamin.
K-vitaminets funktioner i kroppen
K-vitamin…
- är nödvändigt för bildandet av blodkoaguleringsfaktorer.
- påverkar kalciummetabolismen och stärker skelettet. Tillräckligt intag av K- och D-vitamin samt kalcium stöder uppbyggnaden av friska ben. Därför är K-vitaminet också viktigt för att förebygga osteoporos.
- påverkar även immuniteten, det vill säga motståndskraften.
- förhindrar kalcifiering av artärerna.
- påverkar även i bukspottkörteln och centrala nervsystemet.
Källor till K-vitamin
Bra källor inkluderar till exempel:
- broccoli
- grönkål
- spenat
- andra gröna bladgrönsaker
- vegetabiliska oljor
- lever.
Rekommenderat intag av K-vitamin
Det finns inga rekommenderade intagnivåer för K-vitamin i Finland.
K-vitaminbrist
K-vitaminbrist är sällsynt, men kan förekomma hos vissa personer med nedsatt absorption från tarmen. Även viss antibiotikabehandling kan orsaka K-vitaminbrist enligt livsmedelsverket. Eftersom vitaminen bildas i tarmen finns det vanligtvis inget extra behov. K-vitaminbrist kan förekomma i tarmrelaterade tillstånd som kan orsaka absorptionssvårigheter.
Symtom på K-vitaminbrist
Symtom på K-vitaminbrist kan inkludera:
- blödningar och slemhinneblödningar
- långsam sårläkning
- blåmärken, purpura och benägenhet för blåmärken. K-vitaminbrist är sällsynt.
Hos nyfödda förebyggs K-vitaminbrist genom att ge en K-vitaminspruta efter födseln.
K-vitaminspruta för nyfödda
Nyföddas tarmar har inga mikrober, så under sina första dagar får barnet inte K-vitamin på detta sätt. Nyfödda ges en K-vitaminspruta som skyddar mot inre blödningar. Nivåerna av K-vitamin i blodet och kroppen samt K-vitaminberoende koaguleringsfaktorer hos nyfödda är lägre än senare under barndomen och hos vuxna.
Vad är skillnaden mellan K1- och K2-vitamin?
I grönsaker förekommer K-vitamin som fyllokinon (K1-vitamin) och i kött som menakinon (K2-vitamin).
